08日 6月 2014

ボンゴレビアンコ

アサリがあって舞茸があったので、それらを使ってパスタにしよう。晩御飯。
アンチョビをオリーブオイルで炒めて、早い段階でアサリを投入、舞茸も。
ダシが出て水分が出て来た所でプチトマトを投入。
そのまま茹でたパスタと和えました。
最後にバジルを加え出来上がり。
トマトジュース使ってトマトベースにしても良かったけど、ま、オイルベースもたまには良いかな。
カテゴリ： 自炊料理, 201406j