Totti bucks
〜scatola del tesoro〜
名古屋名物の話になり、
「そう言えば、台湾ラーメンってよく聞くけど・・・。」と言ってみると、
そもそも台湾ラーメンは、発祥となるお店があり、
他の店は、まねっこで始めているそうです。
ラーメン屋とかに普通にあるメニューだけど、やはり、発祥となるお店のが一番美味しいと言う話。
しかも、お店は少し離れたところにあるのだとか。
名古屋駅から少し離れた場所に支店があると言うことで、帰る前に連れて行って貰いました。
青菜炒めが定番で、どのメニューもそこそこ辛めの味付け。
海老のマヨネーズ和えもなんと辛いメニューです。
小袋炒めは、結構いける。
「そろそろ、新幹線の時間じゃ・・・。」って話の時に、
台湾ラーメンを注文。
1人前は小さな鉢に入ってくる量です。
鶏ガラベースのスープは、イメージしていた程赤くなく、かなり美味しいです。
ひき肉と唐辛子を炒めたトッピングが辛さの大元の様です。
メニューに、
「台湾ラーメン・アメリカン」って言うのがありました。
コーヒーのアメリカンをイメージしているらしく、辛さ控えめのマイルドを意味している様です。
メニューには無いけど、
「台湾ラーメン・イタリアン」を頼む人がいて、
聞くと、
「エスプレッソじゃ無いけど、濃い目、絡み増量です。」って。
少し食べさせて貰いましたが、味を感じない。
辛いだけ。
定番の普通の方が美味しく食べれると思いました。
台湾ラーメンは結構美味しい名古屋名物でした。