15日 7月 2014

エッグチーズと野菜のトマト煮込み

ホットサンドを焼こう。
弱火で焼いた卵(バターで)とモッツァレラチーズ、少しのマヨネーズを挟んだもの。
野菜をトマト煮込みにした具材、レンコン、ジャガイモ、鶏肉を少し細かくして挟んでみたものの2種類。
トマト煮込みの方は、少しタバスコで辛味を加え、卵はペッパーを効かせてみました。
トマト煮込みの方はこれでも十分だけど、もう一手間加えれそうです。
どっちもそれなりに美味い。
カテゴリ： 自炊料理, ホットサンド部, 201407j