ベーコンとエリンギのオイルパスタ

何て事。
駅前マートが閉店する時間に帰宅とは。
何食べよう・・・。
家にあるもので作らないとか。
何があったかな。
代表的な根菜はあった。ベーコン、エリンギ、シイタケ・・・。
ま、これらを使って何かを作るしかないな。
時間も遅いし手っ取り早く簡単に作れるもの・・・。
パスタにしよう。
ベーコン、ジャガイモ、エリンギをオリーブオイルで炒めて、塩コショウで強めに味付け。
茹で上がったパスタをサッと絡める感じであおって出来上がり。
適当に作った割にはそれっぽい味になったな。