Totti bucks
〜scatola del tesoro〜
なんでかな・・・。
遅くなる要素は全く無かったのに・・・。
家で晩ごはん作るか。
簡単に作ろう。
オイルサーディンがあるので、それ使ったパスタだ。
フライパンで輪切りにしたナス、アンチョビ、冷蔵庫に残っていたマッシュルームをオリーブオイルで炒める。
塩と胡椒で軽く味付け。
そこに程よく油を切ったオイルサーディンを投入。
オイルサーディンを崩すイメージで炒めたら、トマトジュースを入れて煮込みに入ります。
ソースを煮込んでいる間に、パスタを湯がく。
どれにしようかな。
タリアテッレにしようかな。
ソースがもう少しって時に、ガラムマサラを投入して、最後の仕上げ。
茹で上がったパスタをソースと絡めて完成です。
最近、多用する様になった『ガラムマサラ』。
これが結構風味を良くしています。
入れすぎ注意ですが。
このパスタも、適当に作った割には、良いお味に仕上がりました。