Totti bucks
〜scatola del tesoro〜
久しぶりに食事だけして帰ろう。
少し前に断られた北千住のラーメン屋さんが気になって気になって。
北千住駅西口の1010ロードから宿場町通りに入って、ひたすら真っ直ぐ進む。
お店が減ってきたかなって感じのところ、右手にお店があります。
『音』という名のラーメン屋さんです。
金曜日の夜だからか、ちょっとした列が出来ているので、人気のお店の様子。
提灯に書いてある「鳥」と「煮干し」の文字に魅かれました。
先に食券を購入して下さい。
というタイプのお店です。
並んでいるメニューボタンを見ても、結構悩んでしまいます。
鳥塩そばも気になるけど、ここは煮干しで食べてみよう。
「特製煮干しそば(塩)」を注文しました。
暫くして店内へ。
席についてから調理開始のようですから、少し待つ感じでした。
カウンター6席、テーブル4席という感じでしょうか。
目の前で作られていて、見ていると、スープの匂いは鳥がベースの様です。
スープの中でキラキラと光るのは、煮干しの皮でしょう。
存在感のある肉団子に海苔、煮卵というトッピング内容です。
濃厚さは煮干しだけでなく、鳥のスープの合わさっているようですね。
美味しいスープです。
驚いたのが肉団子。
これが良い味でした。
鳥つくねで、軟骨入り。
中心に梅干しの果肉が入っていました。
これがサッパリ感を出しています。
煮干しそば。結構好きな味です。
これは・・・鳥塩そばも期待出来そうです。
今度は鳥塩そばを食べに来てみよう。