Totti bucks
〜scatola del tesoro〜
早目に帰れそうなので、北千住駅のお気に入り立ち飲み屋の徳多和良(とくだわら)へ。
木曜日は、私の統計的に空いていて席があります。
思った通りすんなり入れました。
何にしようかな〜。
お店オリジナルの『徳ハイ』を頼んで、メニューをみる。
縞アジ刺身
昆布締めの刺身がヤマになっていました。
お刺身の中で一番好きそうだったのがこれです。
プリプリでしまっていて、脂も乗ってる。
良い魚です。
京芋の揚げあんかけ
餡が良いお味です。
優しいお味ですが、お酒に合います。
金時人参かき揚げ
色が鮮やかです。
もう、金時人参を見かける季節です。
2014年も終わりに近いな。
ペースをちょっと違えてしまったな。
じゃ、もう1品頼もう。
何が良いかな。
聖護院大根と手羽先の煮物
この手羽先のホロホロ具合はどうすれば出来るのか・・・。
出てきた時は、手羽の形をしているのだけど、箸で突いただけで、身がほぐれます。
骨も綺麗に取れました。
大根も味がしみて良いです。
柚子胡椒がまた良いアクセントです。
煮物って難しいから、家であんまりやらないのです。
こんな味が出せたら大量の作るのだけど。
20時前にはラストオーダーになりました。
ご馳走様です。
お店を出る。
いつか早めの時間に来てみたいものです。
メニューのこれだっていうのを考えずに食べてみたいです。
ヤマが1つも無い時間に。