Totti bucks
〜scatola del tesoro〜
なんとも中途半端な時間。
そして、中途半端な疲れ具合。
まっすぐ帰って家で晩ごはんを作ろう。
駅前マートの野菜コーナーにスナップエンドウがあったので、これでパスタを作ろう。
トマトもあるし。
トマトソースになりがちだけど、ここはオイルパスタにして絡める程度にしようかな。
スナップエンドウは筋を取って湯がいてから2等分。
トマトも刻んで準備。
パスタを湯がいて、ベーコン、アンチョビをオリーブオイルで炒めたところへ投入。
最後にメインのスナップエンドウとトマトを絡めて完成。
イメージ通りの味です。
オイル感もあるし、トマトの酸味が味を纏めてくれています。
シンプルなオイルパスタにフレッシュトマトを絡めると、結構良い感じになりますね。
メインは魚系でも良いかもです。