Totti bucks
〜scatola del tesoro〜
夕食に、キノコのスープ作ろう。
ポタージュっぽくしても良いけど、時間が掛かるから、ミルクスープにしよう。
コンソメスープに出汁のセロリを入れて、ベーコンを投入。
ブラウンマッシュルーム、しめじ、エリンギ、ジャガイモを煮て、スープが半分くらいになったら牛乳を入れて煮ていく。
塩と胡椒で味を整えてと。
最後に水溶き片栗粉でトロミを付けて完成。
ジャガイモとベーコンだけで作る事が多いのだけど、たっぷりキノコを入れたタイプ。
エリンギのシャッキリ感とかあって、なかなか面白い。
塩味濃いめが美味しく感じるかな。