「良い器で食べたら2割増し」

自分で作る料理も、気に入った良い器に盛ると、少しだけ美味しそうに見える。

そして、その分ちょっとだけ美味しく感じる。

ってな考えです。

伊万里焼き、備前焼きとかの、焼き物の町に窯を巡りに行く時は、

気に入った窯(値段等も加味して・・・)で、

「ご飯茶碗」「皿」「小鉢」「箸置き」をセットで揃える様にしています。

自分用の食器セット。

小笠原籐右衛門窯 (伊万里焼)

佐賀県伊万里市大川内町丙335-2

窯印

鍋島藩の藩窯があった大河内山で購入。

個人的には蝶の形の箸置きがかわいいなと思っています。

色絵ではなく、落ち着いた風合いの構成。

椿の茶碗の色合いが気に入っています。

葡萄の角皿は使い勝手が良い大きさ。

沖縄県石垣市名蔵1356-71

窯印

石垣島旅行で購入。

黒い肌にガラス質のエメラルドグリーンが落ち着いた中にも爽やかな感じがある。

茶碗は天目です。質感が結構好み。

小鉢も天目。

岡山県備前市伊部714

窯印

兵庫県に住んでいる時に、岡山県伊部の備前焼の窯を巡って購入。

備前焼の代表的な窯変には、胡麻(ごま)、棧切り(さんぎり)、牡丹餅(ぼたもち)、緋襷(ひだすき)等々あり、釉薬を使わず、高温で約2週間焼しめる時、窯の中で掛かる灰や炭がいぶし焼きされて、自然に出来るもの。
それぞれの特徴を強く持った器で揃えました。

石川県加賀市山代温泉16-71

窯印

山代温泉へ行った時、九谷焼の窯を巡って購入。

「呉須(ごす)」で藍青色の線描きして、「五彩」とよばれる、赤・黄・緑・紫・紺青の5色で色付けした磁器。
カラフルな色使いのもので揃えました。
お茶碗に描かれた玩具達が楽しい。

松の木の箸置きも面白い。