30日 7月 2014

東京駅21:00着。 中途半端な時間に着いた・・・。 飲みに行くには遅すぎる。 で、家で作って晩御飯を食べる事にしました。 何か無かったかな。 味噌煮込みうどんが1食残っていたので、それを食べる事にしました。

29日 7月 2014

駅前のマートでおつとめ品の「ハンバーグの種」が売ってました。 通常価格が1個分で90円位なのに、半額で45円とかでした。 安すぎるけど大丈夫なのだろうか・・・。 今まで盲点だったけど(ハンバーガーとかハンバーグは挟む物だと・・・)、これはホットサンドの具材にしても良いのではないだろうか？

28日 7月 2014

冷蔵庫にある物で、夕食を作ろう。 とにかく、あの巨大ズッキーニを調理せねば・・・。 アグー豚の肩ロースがあったので、サイコロ状に切る。 ズッキーニも中心部分の種の所を取って、同じサイズの賽の目切りに。 そのまま、トマトジュースに入れてコトコト弱火で煮込む。 ズッキーニからも水が出るのでゆっくりと。 塩コショウで味付け。...

27日 7月 2014

駅前のマートに、たまに「お魚バラエティー」って格安食材が売っています。 要するに、刺身の切り落としの盛り合わせなのですが、これで夕食作ろ。

26日 7月 2014

アグー豚のバラがあったので、トマトと炒めて、醤油と酢でサッパリ味付け。 ご飯に掛けて、サッパリ朝食。 (味的にはサッパリだけど、結構ガッツリな朝食。) この時期、寝るのにいつも以上にパワーがいるから、朝起きるとお腹が減ってるのよね。

22日 7月 2014

ソテーと言っても、輪切りにした巨大ズッキーニをオリーブオイルで焼いただけです。 アグー豚の肩ロースと一緒に。 予想はしていたけど、巨大ズッキーニは種も結構大きくて、少し食べ辛い感じです。 焼けば、少しは柔らかくなっていた感じではあるけど、これは種の部分を取らないといけないな。次に何か料理する時には。...

19日 7月 2014

ツナにピクルスを刻んだものをコショウとマヨネーズで味付け、チェダーチーズを挟む。 もう一つはベーコンとトマト。それにチェダーチーズ。 総合的に、ホットサンドにはマヨネーズじゃ無い方が良いのかな。 そしてハムよりはベーコンの方が良いみたい。

15日 7月 2014

ホットサンドを焼こう。 弱火で焼いた卵(バターで)とモッツァレラチーズ、少しのマヨネーズを挟んだもの。 野菜をトマト煮込みにした具材、レンコン、ジャガイモ、鶏肉を少し細かくして挟んでみたものの2種類。 トマト煮込みの方は、少しタバスコで辛味を加え、卵はペッパーを効かせてみました。...

14日 7月 2014

あれ作ろう。 洋風牛丼。 と、適当に名前を付けている丼飯。 大きめのタマネギを丸まるスライス。 牛肉を焼いてフライパンで炒め一度取り出し、そのフライパンにタマネギスライスを入れて中火で炒める。 少しして、水分が無くなった感じで、うっすらと炒め色が付いた所でバターを加えて馴染ませる。 牛肉を戻して、ここで「ポールスターステーキソース...

13日 7月 2014

なんだか野菜が足りていないのかな？ という事で、野菜を沢山使う煮こみを作ることにしました。 コンソメにセロリを入れたスープに、鶏肉、レンコン、ジャガイモ、ズッキーニをオリーブオイルで炒めて、焼き目が付いたらスープに投入。 暫くしてトマトジュースを加えて煮込む。...